Bahan :
250 gr udang
sedikit garam, merica, penyedap & minyak wijen
adonan tepung :
1/2 cup tepung self rising
1/2 sdm minyak sayur
110 ml air dingin
tambahkan merica, garam, & sedikit penyedap
taburan :
Biji wijen
saos celupan :
8 sdm mayonaise
1 butir kuning telur rebus, hancurkan
2 sdm gula
2 sdm mentega atau margarin, lelehkan
cara :
udangnya bisa dengan cara digiling halus atau utuh lumuri / campur dengan garam, merica, penyedap & minyak wijen, sisihkan.
campur semua adonan tepung, aduk rata menjadi adonan yg kental.
celupkan udang ke adonan tepung, angkat, & goreng dengan cara deep fry, sampai kuning kecoklatan, angkat.
untuk bahan saos, campur semua bahan aduk rata.
celupkan leng hong kien ke saos mayo, angkat dan susun di piring, taburi dengan biji wijen.
sajikan :)
Comments
Post a Comment