Bahan :
80 gr tepung beras
20 gr tepung sagu
daun pandan, ikat simpul
110 ml air
35 gr abu merang, direndam dengan 150 ml air, aduk dan endapkan, kemudian disaring ambil airnya ( total air 260 ml ) kalo kurang setelah disaring, tambahkan kembali airnya...
syrup kinca :
250 gr gula aren
125 ml air
daun pandan, ikat simpul
* masak sampai mendidih, sisihkan
santan :
200 ml santan kotak / dari 1 butir kelapa
300 ml air
daun pandan ikat simpul
* masak sampai mendidih, sisihkan
nb. boleh ditambahkan dengan potongan nangka atau durian :)
cara membuat :
campur semua bahan dawet, masak diatas api sedang sampai kental, matang & meletup2, siapkan cetakan dawet dan air es, cetak dawet langsung diatas air es, biarkan agak sedikit lama, tiriskan sebelum disajikan dengan kinca dan santan :)
Comments
Post a Comment