Bahan :
1 ekor ayam kapung
1 liter air kelapa
8 siung bawang putih, dihaluskan
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdt garam
2 sdt gula merah
minyak, untuk menggoreng
Pelengkap :
Sambal terasi
Ketimun
Selada
Kemangi
Kol
Cara Membuat :
Rebus ayam dalam air kelapa, bawang putih, daun salam, lengkuas, garam, dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecokelatan.
Bahan Kremesan :
600 ml air kaldu
50 gr tepung sagu tani
1 sdt baking powder
Cara Membuat :
Larutkan sagu dengan air kaldu, masak hingga mengental kayak lem encer
Dinginkan
Tambahkan baking powder, aduk rata
Goreng dengan minyak banyak dan panas, sedikit sedikit, biar tidak mengumpal
Comments
Post a Comment