kue bangkit medan

500 gr tepung sagu (sudah sangrai)

3 butir kuning telur

180 gr gula halus

300 ml santan kental

Cara membuat :

Kocok kuning telur dan gula hingga terlihat pucat, pakai whisk saja.

Masukkan tepung sagu & 150 ml santan, aduk sampai rata, apabila masih kering boleh ditambahkan santan kentalnya, sampai bisa ditekan akan menggumpal, ketika di tekan lg akan hancur, maka penuangan santan boleh di stop.

Cetak dalam cetakan kue bangkit.

Tata dlm loyang, oven dengan suhu 150°c selama 15 - 20 mnt.

Note : tipe kue bangkit ini tidak keras ya, lumer dimulut, kuncinya di penuangan santan, bila terlalu banyak, akan keras tdk lumer.